Europe

De collectie bevat materiaal zowel van de wereldwijde organisatie, als van de Nederlandse en de Amsterdamse afdeling van Agudat Yisrael. Het doel van deze organisatie was de verspreiding van de orthodox-joodse levensstijl, onder andere door middel van het opzetten van joods onderwijs, het ondersteunen van orthodox-joodse groeperingen en het houden van congressen en bijeenkomsten. De collectie bevat gedrukte stukken, zoals kranten(knipsels), conferentiebescheiden, verslagen van bijeenkomsten en uitnodigingen, en handschriftelijk materiaal, zoals correspondentie en aantekeningen.

The collection includes material from Agudat Yisrael, a worldwide organisation that aimed to disseminate the Orthodox Jewish way of life. It did so by establishing Jewish schools, supporting other Orthodox Jewish groups and organising conferences and meetings. The collection contains printed papers, including newspapers and cuttings, conference documents, reports from meetings and invitations. The handwritten material consists of correspondence and notes.

Arie van den Berg (Alkmaar, 1948) is dichter, poëziecriticus voor NRC Handelsblad, docent aan de Schrijversvakschool in Amsterdam en bevlogen verzamelaar. De collectie bestaat uit populair drukwerk uit diverse Europese landen, waaronder volksboeken en prenten, pamfletten, plano’s en losse katernen.

Arie van den Berg (Alkmaar, 1948) is a poet, poetry critic for NRC Handelblad, teacher at the Schrijversvakschool Amsterdam and an inspired collector. This collection consists of popular prints from various European countries, including folk books and prints, pamphlets, broadsheets and loose quires.

De collectie bevat circa 3000 menukaarten afkomstig uit de periode tussen 1873 en 2021. Het gaat hierbij om menukaarten uit binnen- en buitenland, van zowel restaurants als particulieren. Daarnaast bevat het ook menukaarten van het koningshuis en van verschillende afdelingen van het Nederlandse leger. Ook een klein aantal menu’s van luchtvaart-, scheepvaart- en spoorwegmaatschappijen is aanwezig in de collectie.

De collectie Culinair Museum Amersfoort komt voort uit de bibliotheek van het Culinair Museum die van 1994 tot 2008 was gevestigd in het voormalig klooster de Mariënhof in Amersfoort. De kern van de collectie wordt gevormd door de verzameling boeken en menukaarten van de kok en restaurateur W.E.L. te Meij uit Rijswijk (ZH). De collectie is, na opheffing van het museum, overgedragen aan de Stichting Bibliotheken Eemland en gesplitst in twee delen. Het historische deel van de collectie is in bruikleen overgedragen aan de Bijzondere Collecties van de Universiteit van Amsterdam. Dit deel bestaat uit gedrukte werken van voor 1961 waaronder kookboeken uit Nederland, de Europese landen en Noord-Amerika; boeken over drank, etiquette, kooktechnieken, de professionele keuken, voedingsleer en hotel- en restaurantwezen. Bovendien zijn in dit deel van de collectie handschriften en tijdschriften opgenomen op het gebied van de gastronomie en menukaarten.

The "Collectie Culinair Museum Amersfoort" (Culinary Museum Amersfoort Collection) originated from the culinary museum which was housed from 1994 to 2008 in the former monastery the Mariënhof in Amersfoort. The core of the collection is formed by the collection of books and menus of the Dutch cook and restaurant owner W.E.L. te Meij from Rijswijk. After the museum closed down, the collection was transferred to Stichting Bibliotheken Eemland and split into two parts. The historical part of the collection was given on loan to the Special Collections of the University of Amsterdam. It includes material printed before 1961, such as cookery books from the Netherlands, from other European countries and from North-America, books about beverages, etiquette, cooking techniques, the professional kitchen, dietary studies, and books about the hospitality industry. The collection also contains manuscripts, journals about gastronomy and menus.

De collectie kookhandschriften is door journalist Yvonne Gnirrep (1944–2019) verzameld. Na haar overlijden is haar collectie kookboeken aangekocht door een particuliere verzamelaar, de kookhandschriften zijn door de Stichting Gastronomische Bibliotheek gekocht en in bruikleen gegeven aan het Allard Pierson. De handschriften zijn unieke bronnen in het bestuderen van eet- en huishoudgewoonten in Nederland – en deels in Nederlands-Indië en Duitsland – van de 18de tot eind 20ste eeuw.

De Koninklijke Nederlandsche Maatschappij tot bevordering der Geneeskunst (KNMG) is de beroepsvereniging van Nederlandse artsen. Van meet af aan werd er door bestuur en leden aandacht besteed aan de geschiedenis van de geneeskunst in de Nederlanden. Daartoe werd een grote verzameling historisch materiaal aangelegd, waarvan de uitgebreide bibliotheek het belangrijkste onderdeel is. Er werd verzameld volgens de volgende criteria: uitgaven op het terrein van de geneeskunst en haar hulpwetenschappen, geschreven door een Nederlander en/of gepubliceerd binnen de huidige grenzen van Nederland en de voormalige overzeese gebiedsdelen. Als zodanig is de collectie nagenoeg volledig. Met name onder de uitgaven uit de 15e-18e eeuw zijn vele hoogtepunten, vanuit zowel medisch-historisch als boekhistorisch oogpunt. Op haar verzamelterrein behoort de bibliotheek van de KNMG tot de belangrijkste ter wereld.

The Koninklijke Nederlandsche Maatschappij tot bevordering der Geneeskunst (Royal Dutch Society for advancement of Medicine) is the trade union of the Dutch physicians. From the beginning onwards both board and members highly valued the history of medicine in the Netherlands. Therefore, a large collection of historical material was built, of which the extensive library was the most important part. The material was collected according to the following criteria. In the first place, it had to be published in the field of medicine and its auxiliary sciences. In addition, it had to be written by a Dutchman and/or published within the present boundaries of the Netherlands and overseas territories. As such, the collection is practically complete. It contains many highlights, in particular among the fifteenth to eighteenth century publications. The value of these is large, not only from a medical historical point of view, but also from a book historical point of view. Within the field of medicine the library of the KNMG is one of the most important in the world.

De collectie H.P.G. Quack (1834-1917) bestaat uit werken van (utopisch-)socialisten en anarchisten en uit werken met betrekking tot de sociale geschiedenis van de negentiende eeuw. Quack was publicist en hoogleraar in de economie. Daarnaast vervulde hij functies in het Nederlandse bankwezen. Hij is het meest bekend door zijn levenswerk De socialisten, waarin hij de opvattingen van de meest uiteenlopende socialistische denkers weergaf. Deze studie resulteerde ook in een persoonlijke bibliotheek met werken van Marx, Engels, Kropotkin en anderen die hij met grote moeite zelf, vooral in Frankrijk, bemachtigde.

The collection of Hendrik Peter Godfried Quack (1834-1917) contains works by socialists, utopian socialists and anarchists and works bearing on the social history of the nineteenth century. Quack was a publicist and a professor of political economy. In addition he held several posts in Dutch banking. He is best known for his magnum opus DE SOCIALISTEN, in which he discussed the views of a wide spectrum of socialist thinkers. For this study he collected a private library featuring works of Marx, Engels, Kropotkin and many others which he had painstakingly acquired himself, mainly in France.